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Die afrikanische Küche ist unglaublich vielfältig, bietet ein wahres Feuerwerk an Gerüchen und Aromen – und ist doch hierzulande weitgehend unbekannt. Gut, einige Gerichte aus dem nordafrikanischen Raum wie Coucous und Falafel haben Eingang in unsere Alltagskultur gefunden.
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Köstlichkeiten wie Tsire, Babaganoush oder das Kochen in der Tajine, dem traditionellen marokkanischen Kochtopf gelten hingegen nach wie vor als Geheimtipp. Im Afrika-Laden finden Sie ausgesuchte Gewürz-Spezialitäten aus afrikanischen Ländern und dem Orient. In der Rubrik "Afrikanisch Kochen" haben wir einige Rezepte für Sie gesammelt.
Alle Gewürzmischungen sind ohne Glutamat (Geschmacksverstärker), Konservierungsstoffe oder Trennmittel.
Sie erhalten Sie wahlweise auch im Aromapack-Beutel oder in den Gewürzdosen abgefüllt sowie in 100g-Nachfüll-Packungen.
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| Neuste Produkte in dieser Kategorie |
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Garam Masala
Garam-Masala eignet sich zum Würzen von Fisch-Curries, gekochtem und gebratenem Fisch, Garnelen, Muscheln, gegrilltem Masala-Huhn, Hühnerleber, würzigen Entengerichten, Hack-, Schweine- und Lammfleisch, gedünsteten Bohnen, Erbsen, Mischgemüse und Pilzgerichten.
2,90EUR
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Kurkuma, gemahlen
Kurkuma wird auch als der indische Safran bezeichnet. Bestandteil vieler Gewürzmischungen, Saucen, Dressings oder Mayonaisen.
2,90EUR
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Zhug
Scharfe Gewürzmischung aus dem Jemen, für Fleisch- und Eintopfgerichte. Mit Tomatenpüree verrührt ergibt Zhug eine leckere Gewürzpaste.
2,90EUR
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Chili Strings
Chili Strings, mit feiner mittlerer Schärfe, ideal auch zur Dekoration von Speisen!
2,50EUR
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Koriander, ganz
Koriander hat ein würzig-holziges Aroma mit süßlich-pfeffriger Note und gibt arabischen, afrikanischen und indischen Gerichten Geschmack und Aroma.
2,00EUR
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Der Shop ist zertifiziert durch Trusted Shops.
Wir bieten Ihnen eine Geld zurück Garantie über den Atradius Konzern. |
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| Wussten Sie, dass unsere Gewürzmischungen auch als Dipp verwendet werden können? Einfach jeweils ein bis zwei Teelöffel Ras el Hanout, Berbere, Äthiopisches Buttergewürz oder African Rub mit 200g Schmand anrühren, kurz ziehen lassen, fertig. Aus 1 Teelöffel Harissa, mit Olivenöl vermischt, wird eine feurig-scharfe Soße, die sowohl als Brotaufstrich als auch als Pesto verwendet werden kann. Und ein Teelöffel Zahtar, zwei Esslöffel Olivenöl, ein wenig Salz und Pfeffer ergeben ein köstliches Salatdressing – aufgrund des enthaltenen Sumach brauchts auch gar keinen Balsamico mehr. |
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