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Pfeffer
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Kubebenpfeffer
Scharfer Geschmack: trocken-holzig und würzig-pfeffrig.
3,00EUR
Kubebenpfeffer
Langer Pfeffer
ganz Scharfer, warmer Geschmack mit süßlicher Note.
3,50EUR
Langer Pfeffer
Mönchspfeffer
Mönchspfeffer hat ein eher zartes Aroma und einen leicht bitter-scharfen Geschmack.
3,00EUR
Mönchspfeffer
Paradieskörner, ganz
Paradieskörner, auch Guineapfeffer genannt, sind scharf und warm mit herben Nachgeschmack.
5,00EUR
Paradieskörner, ganz
Szechuanpfeffer
Szechuanpfeffer schmeckt beißend scharf
2,80EUR
Szechuanpfeffer
Tasmanischer Pfeffer
Seltene und exotische Pfefferspezialität! Der zuerst süßliche Geschmack wird durch eine deutliche Schärfe im Abgang überlagert.
9,00EUR
Tasmanischer Pfeffer
Tellicherry-Thalassery
Ein exzellenter, aromareicher Geschmack, nicht vergleichbar mit einfachem Pfeffer!
3,00EUR
Tellicherry-Thalassery
Weißer Pfeffer
Weißer Pfeffer ist von der Schale befreiter vollreifer Pfeffer. Im Geschmack etwas milder als schwarzer Pfeffer.
2,70EUR
Weißer Pfeffer
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Weitere Rezepte finden Sie unter der Rubrik
Afrikanisch Kochen/Rezepte
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Tipps
Wussten Sie, dass unsere Gewürzmischungen auch als Dipp verwendet werden können? Einfach jeweils ein bis zwei Teelöffel Ras el Hanout, Berbere, Äthiopisches Buttergewürz oder African Rub mit 200g Schmand anrühren, kurz ziehen lassen, fertig. Aus 1 Teelöffel Harissa, mit Olivenöl vermischt, wird eine feurig-scharfe Soße, die sowohl als Brotaufstrich als auch als Pesto verwendet werden kann. Und ein Teelöffel Zahtar, zwei Esslöffel Olivenöl, ein wenig Salz und Pfeffer ergeben ein köstliches Salatdressing – aufgrund des enthaltenen Sumach brauchts auch gar keinen Balsamico mehr.
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