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Kofta

Eine ägyptische Gewürzmischung aus Kräutern und Gewürzen. Namensgeber ist das Gericht "Kofta" - die ägyptische Variante von Fleischbällchen. Die Gewürzmischung eignet sich vorzüglich zum Verfeinern von Hackbraten, Frikadellen, für Fondue.

Zutaten: Lauch, Koriander, Petersilie, Knoblauch, Muskatnuss, Zwiebeln, Senfkörner, Majoran, Pfeffer.

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