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Zhug    
Scharfe Gewürzmischung aus dem Jemen, für Fleisch- und Eintopfgerichte. Mit Tomatenpüree verrührt ergibt Zhug eine leckere Gewürzpaste.

Zutaten: milde grüne Chilis, scharfe rote Chilis, Koriander, Kardamom, Knoblauchflocken, Petersilie, Paprika edelsüß, Chilipulver, Oregano, schwarzer Pfeffer.		 Zhug

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