Cajun - Die Küche der Südstaaten ist geprägt von den kulinarischen Vorlieben der Einwanderer aus Afrika, Spanien und Frankreich. Die Cajun-Küche zeichnet sich durch wesentlich mehr Schärfe aus als die vergleichsweise milde creolische Küche. Unsere Cajun-Gewürzmischung eignet sich für alle Arten von Eintöpfen, für Fischfilets, gegrilltes oder gebratenes Fleisch, für Curries und als Marinade.
Zutaten: Pfeffer schwarz und weiß, Cayenne-, Anchio- und Birdeyes-Chili, Oregano, Thymian, Zwiebel, Knoblauch.
