Berbere, die scharfe Variante

7,50 € *
Inhalt: 100 Gramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Gewürzmischung:

  • SW10015
Berbere, die scharfe Variante - Besonders geeignet für alle Fleischspeisen, gegrilltes und... mehr
Produktinformationen "Berbere, die scharfe Variante"

Berbere, die scharfe Variante - Besonders geeignet für alle Fleischspeisen, gegrilltes und gebratenes Fleisch. Berbere ist das "Haus und Hof"- Gewürz in Äthiopien, entsprechend vielfältig sind die Rezepturen. Von ganz scharf bis vergleichsweise mild verfügen viele Familien über Geheimrezepte, die von Mutter zu Tochter weitergeben werden. Die höllisch scharfen Mischungen bestehen aus Unmengen an Chillies und haben der Gewürzmischung Berbere den Beinnamen "Äthiopischer Pfeffer" eingebracht. So vielfältig wie die Rezepturen für die Mischung sind auch die Rezepte, in denen Berbere verwendet wird. 

Der Klassiker unter den Rezepturen ist natürlich Doro WAT - kein Doro WAT ohne eine anstänidge Ladung Berbere (hier ein Rezept dazu: Doro WAT)! Doro WAT, machmal auch Doro Wot geschrieben, st ein sehr bekanntes äthiopisches Gericht (um nicht su sagen dass äthiopische Nationalgericht) - Hühnchenteile mit Knochen und hartgekochten Eiern in einer Berbere-Soße. Gegessen wird am besten traditionell mit der Hand bzw. mit Hilfe von Injera, einem äthiopischen Fladenbrot aus Teff-Mehl.

Ich verwende Berbere auch gerne für eine schnelle Hühnchenpfanne: Hühnchengeschnetzeltes mit Zwiebeln und Berbere anbraten, mit Brühe und /oder Sahne aufgießen, salzen und pfeffern und mit Reis serverien.

In unserer Berbere-Mischung befinden sich Pfeffer, Ingwer, Steinsalz (Ursalz) 11%, Piment, Kreuzkümmel, Cayenne­pfeffer, Koriander, Bockshorn­kleesaat, Muskatnuss, Nelken, Kardamom. [Die Gewürzmischung kann Spuren enthalten von SELLERIE und SENF].

 

Wie alle unsere Gewürzmischungen besteht auch Berbere aus rein natürlichen Zutaten, die im Labor geprüft wurden. Berbere ist:

  • ohne Glutamat oder sonstige Geschmacksverstärker
  • ohne Hefeextrakt
  • ohne Konservierungsstoffe
  • glutenfrei
  • laktosefrei
  • schadstoffgeprüft
  • ohne Aromen oder Farbstoffe
  • zuckerfrei
  • unbestrahlt und ungeschwefelt
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Berbere, die scharfe Variante"
16.06.2016

Sehr lecker

Nicht zu scharf, aber auch nicht zu mild, passt super zu Hühnchen und Pute, ein Muss für Doro Wat.

Bewertung schreiben

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

Chakalaka Chakalaka
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Harissa Harissa
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Teff-Mehl Teff-Mehl, dunkel
Inhalt 1000 Gramm (0,70 € * / 100 Gramm)
7,00 € *
Äthiopisches Buttergewürz Äthiopisches Buttergewürz
Inhalt 50 (8,00 € * / 100 )
ab 4,00 € *
African Rub African Rub
Inhalt 50 (8,00 € * / 100 )
ab 4,00 € *
Ras el hanout Ras el Hanout
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Baharat Baharat
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Zhug Zhug
Inhalt 50 (8,00 € * / 100 )
ab 4,00 € *
Bananencurry Bananencurry
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Cajun Cajun
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Arabisches Kaffeegewürz Arabisches Kaffeegewürz
Inhalt 50 (8,00 € * / 100 )
ab 4,00 € *
Babaganoush Babaganoush
Inhalt 50 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € *
Macis Macis
Inhalt 25 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
Tsire Tsire
Inhalt 50 Gramm (7,60 € * / 100 Gramm)
ab 3,80 € *
Garam Masala Garam Masala
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Curry Oriental Curry Oriental
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Zahtar Zahtar
Inhalt 50 (7,60 € * / 100 )
ab 3,80 € *
curry-marrakesch-bio Curry Marrakesch*BIO*
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
BIO-Berbere mild BIO-Berbere, die sanfte Variante
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Jemenitisches Kebabgewürz Jemenitisches Kebabgewürz
Inhalt 50 (8,00 € * / 100 )
ab 4,00 € *
Tandoori Masala Tandoori Masala
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
ras-el-hanout-bio Ras el Hanout *BIO*
Inhalt 50 Gramm (9,50 € * / 100 Gramm)
ab 4,75 € *
Piri Piri Aromaschutzdose Piri Piri
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Lamm-Tajine Lamm-Tajine
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Geflügel à l' orient BIO Geflügel à l' orient
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
curry-arabia Curry Arabia *BIO*
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Grüner Curry Grüner Curry
Inhalt 50 Gramm (7,60 € * / 100 Gramm)
ab 3,80 € *
Voatsiperifery Urwaldpfeffer Voatsiperifery Urwaldpfeffer
Inhalt 20 Gramm (25,00 € * / 100 Gramm)
5,00 € *
Nana-Minze Nana-Minze BIO
Inhalt 80 Gramm (5,63 € * / 100 Gramm)
4,50 € *
lemon-curry Lemon Curry *BIO*
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Chili Strings Chili Strings
Inhalt 10 Gramm (25,00 € * / 100 Gramm)
2,50 € *
BIO-Kakao pur BIO-Kakao pur
Inhalt 100 Gramm
ab 6,00 € *
Chili "Chipotle" Jalapeno Chili "Chipotle" Jalapeno geschnitten
Inhalt 25 Gramm (8,00 € * / 50 Gramm)
4,00 € *
garam-masala-bio Garam Masala *BIO*
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Bockshornkleesamen, ganz Bockshornkleesamen, ganz
Inhalt 50 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
3,00 € *
Zitronenpfeffer Zitronenpfeffer
Inhalt 50 (8,00 € * / 100 )
ab 4,00 € *
BIO Ägyptischer Curry BIO Ägyptischer Curry
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Milo Hirse Mehl Milo Hirse Mehl
Inhalt 500 Gramm (0,01 € * / 1 Gramm)
6,50 € *
Äthiopien Sidamo "Dream of Africa" Äthiopien Sidamo "Dream of Africa"
Inhalt 250 Gramm (3,20 € * / 100 Gramm)
8,00 € *
Sumach Sumach
Inhalt 50 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
3,50 € *
BIO-Berbere mild BIO-Berbere, die sanfte Variante
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
African Rub African Rub
Inhalt 50 (8,00 € * / 100 )
ab 4,00 € *
Teff-Mehl Teff-Mehl, dunkel
Inhalt 1000 Gramm (0,70 € * / 100 Gramm)
7,00 € *
Babaganoush Babaganoush
Inhalt 50 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
ab 3,00 € *
Baharat Baharat
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Harissa Harissa
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
BIO-Ägyptische Gemüsepfanne BIO Ägyptische Gemüsepfanne
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Zhug Zhug
Inhalt 50 (8,00 € * / 100 )
ab 4,00 € *
Tsire Tsire
Inhalt 50 Gramm (7,60 € * / 100 Gramm)
ab 3,80 € *
Arabisches Kaffeegewürz Arabisches Kaffeegewürz
Inhalt 50 (8,00 € * / 100 )
ab 4,00 € *
BIO Couscous BIO Couscous
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Bananencurry Bananencurry
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
BIO Baharat BIO Baharat
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
BIO Ägyptischer Curry BIO Ägyptischer Curry
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Zahtar Zahtar
Inhalt 50 (7,60 € * / 100 )
ab 3,80 € *
Jemenitisches Kebabgewürz Jemenitisches Kebabgewürz
Inhalt 50 (8,00 € * / 100 )
ab 4,00 € *
Geflügel à l' orient BIO Geflügel à l' orient
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
dukkah Dukkah
Inhalt 100 Gramm
ab 7,50 € *
BIO Grüner Curry BIO Grüner Curry
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
BIO Falafel BIO Falafel (vegetarisch)
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
glück des herzens Vom Glück des Herzens BIO
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
curry-marrakesch-bio Curry Marrakesch*BIO*
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Cajun Cajun
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Zitronenpfeffer Zitronenpfeffer
Inhalt 50 (8,00 € * / 100 )
ab 4,00 € *
BIO Rosen-Curry BIO Rosen-Curry
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Turtle "Enzi" Turtle Enzi
6,50 € *
sanddorn curry Curry Sanddorn BIO
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
orangen-curry-bio Orangen Curry *BIO*
Inhalt 100 Gramm
ab 4,00 € *
lemon-curry Lemon Curry *BIO*
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
curry-arabia Curry Arabia *BIO*
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Teff Flocken Teff Flocken
Inhalt 250 Gramm (0,02 € * / 1 Gramm)
4,00 € *
Oriental Basic Oriental Basic
Inhalt 200 Gramm (6,50 € * / 100 Gramm)
13,00 € *
Habanero "Red Savina" Chili "Habanero" Red Savina, gemahlen
Inhalt 25 Gramm (10,00 € * / 50 Gramm)
5,00 € *
Orangenpfeffer Orangenpfeffer
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Lamm-Tajine Lamm-Tajine
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Garam Masala Garam Masala
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Chakalaka Chakalaka
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Kurkuma Latte Kurkuma Latte BIO
Inhalt 100 Gramm
ab 8,00 € *
BIO Minzpfeffer BIO Minzpfeffer
Inhalt 50 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
ab 4,00 € *
Muskatnüsse Muskatnuss
Inhalt 3 Stück
3,00 € *
Zuletzt angesehen