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Kardamom in der Schale, ganz
 
 
 

Kardamom in der Schale, ganz

Artikel-Nr.: SW10109

 

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Produktinformationen "Kardamom in der Schale, ganz"

Kardamom in der Schale, 1a grün.

Die Samen der Kardamom-Kapseln enthalten ein ätherisches Öl, das ihnen ein würziges, süßlich-scharfes Aroma verleiht. Da es leicht verfliegt, sollte man ganze Kapseln dem Kardamompulver vorziehen, in dem auch meist die geschmacklosen Fruchtschalen mit vermahlen sind, und die Samen erst bei Bedarf mörsern oder mahlen.

Verwendung: Für Currys, Weihnachtsgebäck, arabischen Mokka und Chai.

 

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