Koriander, ganz

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Produktinformationen "Koriander, ganz"

Koriander, ganz, grobkörnige Premiumqualität.

Koriander ist vielseitig einsetzbar und verfeinert pikante Eintopfgerichte, Fleischgerichte, Wurstwaren, gewürztes Brot, Rote Beete, Lebkuchen, Weihnachtsgebäck und vieles mehr. Koriander hat ein würzig-holziges Aroma mit süßlich-pfeffriger Note. Er gibt arabischen, afrikanischen und indischen Gerichten Geschmack und Aroma und wird auch gerne als Tee-Gewürz verwendet. Wer das Aroma des Korianders schätzen gelernt hat, weiß, warum Koriander außerhalb Europas in nahezu jedem Gewürzschrank zu finden ist. Wie bei den meisten Gewürzen bleibt auch beim Koriander das Aroma in den Samen länger erhalten, wenn man die Samen im Ganzen kauft und erst kurz vor der Verwendung röstet und mörsert.

Verwendung: pikante Eintopfgerichte, Fleischgerichte, Wurstwaren, gewürztes Brot, Rote Beete, Lebkuchen, Weihnachtsgebäck, Chai, Apfelkompott, indische Currys.

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