Roter Kampot Pfeffer

Roter Kampot Pfeffer ist eine seltene Pfeffersorte aus der Provinz Kampot in Kambodscha, mit besonderer, fruchtig-scharfer Note, ein Gedicht für Gaumenfreude. Der rote Kampot Pfeffer gewinnt sein Aroma aus dem schweren, mineralischen Boden. Er wird nur in kleinen Mengen angebaut, reif einzeln von Hand geerntet und sonnengetrocknet. 

Roter Kampot Pfeffer eignet sich besonders zu Wild, Geflügel, Schwein und Fisch. Als Dessertpfeffer eignet sich der Pfeffer für Früchte wie Erdbeeren und reife Mangos.