Kubebenpfeffer-BIO

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Produktinformationen "Kubebenpfeffer-BIO"

Kubebenpfeffer - Die gestielten Beeren sind ein bißchen größer als gewöhn­liche Pfeffer­körner, mit runzeliger Oberfläche. Sie haben einen scharfen, trocken-holzigen, würzig-pfeffrigen Geschmack. Im ausgehenden Mittelalter waren Kubeben ein sehr beliebter Pfefferersatz, heute werden die Kubeben in der orientalischen Küche gerne verwendet. In Indien wird Kubebenpfeffer eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt.

Verwendung: zu Fisch- und Fleischgerichten.

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