Amaranth-Mehl

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Produktinformationen "Amaranth-Mehl"

Das glutenfreie Amaranth-Mehl entfaltet seinen typisch nussigen Geschmack beim Kochen oder Backen.

Amaranth-Mehl sollte als Zusatz von ca. 20-25 Prozent zu anderen Mehlen gemischt werden.

 

Zutaten: Amaranth (100%)

Allergie- und Diäthinweise: glutenfrei, kuhmilcheiweißfrei, lactosefrei, vegetarisch, eifrei

Nährwerte pro 100g:

 

Brennwert: kcal 377
Eiweiß: g 13,50
Kohlenhydrate: g 64,50
Fett: g 7,10
Ballaststoffe: g 2,50
Asche: g 2,40
Kalzium: mg 236,00
Phosphor: mg 453,00
Eisen: mg 7,50
Thiamin: mg 0,30
Ribovlavin: mg 0,01
Niazin: mg 0,40
Vitamin C: mg 1,30
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