BIO-Kakao pur

BIO-Kakao pur - Kakao aus Madagaskar Zutaten: 100% purer Kakaogenuss (Criollo-Bohne), ohne Zucker, zum Genießen in der Milch, für Desserts oder auch zum Backen.

Inhalt: 100 Gramm

ab 5,50 € *

No image Weißer Pfeffer

Weißer Pfeffer, geschrotet - Weißer Pfeffer ist von der Schale befreiter, vollreifer Pfeffer. Im Geschmack etwas milder als schwarzer Pfeffer. Verwendung:  für helle Suppen, Käsesaucen,...

Inhalt: 35 Gramm (8,57 € * / 100 Gramm)

3,00 € *

Harissa

Harissa - DIE orientalische Schärfe für Tomatensoßen, Gemüse- und Fleischgerichte schlechthin. In Tunesien fehlt Harissa bei fast keinem Gericht und wird sogar als Brotaufstrich gegessen. Unser...

Inhalt: 50 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)

ab 3,00 € *

No image Weißer Pfeffer

Weißer Pfeffer, geschrotet - Weißer Pfeffer ist von der Schale befreiter, vollreifer Pfeffer. Im Geschmack etwas milder als schwarzer Pfeffer. Verwendung:  für helle Suppen, Käsesaucen,...

Inhalt: 35 Gramm (8,57 € * / 100 Gramm)

3,00 € *

Arabisches Kaffeegewürz

Arabisches Kaffeegewürz - diese Gewürzmischung aus orientalischen Gewürzen wird zum Verfeinern von Kaffeespezialitäten wie Espresso, Cappuchino, arabischer Kaffee, heißer...

Inhalt: 50 (6,00 € * / 100 )

ab 3,00 € *

Baharat

Baharat - Eine sehr oft verwendete Gewürzmischung im arabischen Raum. Baharat schmeckt hervorragend zu Huhn, Lamm, Fisch, Rind, Linsen- und Kartoffelgerichten, würzigen Soßen....

Inhalt: 50 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)

ab 3,00 € *

Zitronenpfeffer

Zitronenpfeffer - Gibt Fleisch- und Fischgerichten sowie Soßen eine besondere Note. Zutaten: Pfeffer schwarz und weiß, fein geschrotet (75%), Zitronenpulver (11%), Szechuanpfeffer,...

Inhalt: 50 (6,00 € * / 100 )

ab 3,00 € *

BIO-Kakao mit Orange

BIO-Kakao mit Orange - Kakao aus Madagaskar Zutaten: Kakaopulver (Criollo-Bohne), unraffinierter Rohrzucker, natürliches Orangenaroma.

Inhalt: 125 Gramm (4,40 € * / 100 Gramm)

ab 5,50 € *

Zhug

Zhug - Scharfe Gewürzmischung aus dem Jemen, für Fleisch- und Eintopfgerichte. Mit Tomatenpüree verrührt ergibt Zhug eine leckere Gewürzpaste. Zutaten: milde...

Inhalt: 50 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)

ab 3,00 € *

BIO-Kakao mit Vanille

BIO-Kakao mit Vanille - Kakao aus Madagaskar. Zutaten: Kakaopulver (Criollo-Bohne), unraffinierter Rohrzucker, natürliches Vanillearoma.

Inhalt: 125 Gramm (4,40 € * / 100 Gramm)

ab 5,50 € *

Äthiopisches Buttergewürz

Äthiopisches Buttergewürz - Ein Klassiker aus der äthiopischen Küche. Zum Würzen von Hühnchengerichten und gebratenen Süßkartoffeln, mit Schafskäse,...

Inhalt: 50 (6,00 € * / 100 )

ab 3,00 € *

Voatsiperifery Urwaldpfeffer

Voatsiperifery ist einer der seltensten und außergewöhnlichsten Pfeffersorten der Welt – eine absolute Pfefferrarität und ein Hochgenuss. Dieser Urwaldpfeffer wächst...

Inhalt: 20 Gramm (22,50 € * / 100 Gramm)

4,50 € *

BIO-Kakao pur

BIO-Kakao pur - Kakao aus Madagaskar Zutaten: 100% purer Kakaogenuss (Criollo-Bohne), ohne Zucker, zum Genießen in der Milch, für Desserts oder auch zum Backen.

Inhalt: 100 Gramm

ab 5,50 € *

 

Rezept für Doro WAT

Doro WAT - Rezept für DAS äthiopische Nationalgericht schlechthin. Unbedingt mal ausprobieren!

 

Benutzung und Pflege

Benutzung und Pflege - damit Sie möglichst lange Freude an Ihrem original marokkanischen Kochtopf, an...

 

Jahreszeitenrezepte

Jahreszeiten-Rezepte für die saisonale Tajine-Küche - auch für den Einstieg in die Tajine-Küche gut...

 

Tagwolke

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Die afrikanische Küche bietet ein wahres Feuerwerk an Gerüchen und Aromen, eine riesige Fundgrube für Neues, Unbekanntes, Exotisches. Die orientalische Küche mit Couscous, Bulgur und Tajine-Gerichten ist gar nicht mehr so unbekannt und hat auch dank ihrer größeren Bekanntheit Eingang in unsere Alltagsküche gehalten. Wesentlich exotischer für uns sind da schon Krokodilfleisch, Straußensteaks und Antilope, Doro Wat und Tsire. 

Wir möchten die afrikanische Küche bekannter machen, Ihnen neue Genußwelten eröffnen und auch die Scheu vor dem Unbekannten nehmen.  Unsere Gewürzmischungen basieren auf original afrikanischen Rezepturen, werden aber, um die Qualität sicherzustellen, in Deutschland gemischt. Wir legen höchsten Wert auf hochwertige Einzelgewürze, die auch alle in Deutschland im lebensmitteltechnischen Labor rückstandskontrolliert werden. Dazu gehört auch der Verzicht auf Glutamat und andere Geschmacksverstärker wie Hefeextrakt, Konservierungsstoffe und Trennmittel oder Rieselhilfen. Den Einsatz von Laktose lehnen wir strikt ab.