African Rub

African Rub - Die Gewürzmischung für das südafrikanische Nationagericht: Bobotie

Milde Gewürzmischung mit ganzen und gemahlenen Gewürzen für Geflügel, Fleisch und Gemüsegerichte.
In einem sind die Südafrikaner Weltmeister: Im Grillen. Nirgendwo wird der Grill öfter angeschürt als dort. African Rub ist eine typische Gewürzmischung, die sich ganz hervorragend zum Marinieren von Fleisch eignet, aber auch als Dip mit Sahnequark, Frischkäse oder Schmand eine herrliche Ergänzung ist.

Zutaten: Gewürze (Koriander, Kreuzkümmel, Chili, Pfeffer, Thymian, Petersilie, Muskat, Kümmel, Kurkuma, Cassia-Zimt, Ingwer, Pimentkörner, Zwiebel, Senfkörner, Zwiebel, Knoblauch, Kardamom, Lorbeerblätter), Steinsalz, Roh-Rohrzucker.